Les cosmos
Le cosmos est une très jolie petite annuelle. Très facile à réussir, la floraison est généreuse et l’effet décoratif est garanti.
Hauteur : environ 1,5 m selon les espèces
Exposition : ensoleillée
Sol : ordinaire, plutôt léger et bien drainé
Floraison : mai à octobre
Les fleurs attirent les insectes pollinisateurs comme les abeilles ainsi que les papillons.
Les pétales sont comestibles et peuvent décorer vos plats même s'ils ont peu de saveur.
La capucine
Les capucines grimpantes sont parfaites pour fleurir les grillages, pergolas, murets
Hauteur : jusqu'à 3 m pour les grimpantes
Exposition : ensoleillée
Sol : normal
Floraison : juin à septembre
La capucine attire les pucerons et ainsi protège vos plants du potager.
Les fleurs sont comestibles avec un petit goût poivré, parfaites pour accompagner vos salades et surprendre vos invités. Avant les gelées, nous réalisons une moutarde de graines de
capucine.
Les feuilles peuvent être transformées en pesto et les boutons floraux en câpres.
L'agastache
Une jolie fleur que vos papillons et abeilles apprécieront. Les feuilles ont une agréable odeur mentholée vous permettant de réaliser des boissons
rafraîchissantes.
Hauteur : environ 80 cm
Exposition : ensoleillée
Sol : léger, bien drainé
Floraison : mai à octobre
Le cléome
Les cléomes sont de magnifiques annuelles qui ornent les jardins au cœur de l’été, offrant ainsi de grandes inflorescences de couleur rose, blanche ou violette.
Également appelée plante araignée.
C'est une de nos plantes préférées.
En octobre, il est très facile de récolter les graines.
Son seul défaut est qu'il n'aime pas les températures froides (inférieures à 5°c). Par conséquent, il est préférable de les planter seulement en juin.
En revanche, il est extrêmement résistant à la sécheresse et aux maladies.
Hauteur : environ 1m
Exposition : ensoleillée
Sol : riche et bien drainé
Floraison : juin à octobre
La bourrache
Ce n'est pas la plante la plus décorative du jardin mais c'est l'une des plus utiles.
Facile à cultiver, mellifère, elle ne nécessite que très peu d'entretien et pousse pour ainsi dire toute seule. Elle se ressème spontanément et occupera votre jardin d'année en
année.
Ses feuilles ont le goût des huitres.
Ses fleurs sont très intéressantes pour les abeilles mais vous pourrez aussi décorer vos assiettes de tomates grâce aux jolies petites
fleurs comestibles bleues en forme d'étoiles.
La consoude
Cousine de la bourrache, la consoude est une plante multifonction. Des jardiniers amateurs ont par ailleurs écrit un livre en téléchargement ci-dessous.
Les bourdons adorent la consoude.
Elle est utile pour cicatriser vos coupures.
Elle permet d'enrichir votre sol en potasse si vous réalisez un paillage ou un purin.
Et elle pousse toute seule et se multiplie ! Choisissez donc un coin libre du jardin, de plus, elle préfère les endroits ombragés.
Nous avons un beau massif à l'entrée du jardin, le long de la route.
Le souci
Le souci, plus élégamment appelé Calendula Officinalis, éloigne les pucerons et déplaît aux vers, nématodes, mouches et autres doryphores qui menacent les cultures. Il est conseillé près des
tomates, des laitues, des choux, des courgettes, des aubergines et des carottes.
Nous l'utilisons aussi en macérat pour notamment apaiser les brûlures.
L’œillet d'Inde
Symbole des jardins de grand-père, l’œillet d’Inde est à adopter d’urgence dans votre potager.
Plantez-le traditionnellement près des tomates pour stimuler leur production de beaux fruits ou alors près de la carotte, pour la protéger de la mouche de la carotte. L’œillet d’Inde éloigne les pucerons, nématodes et aleurodes, entre autres nuisibles.
Les plants de fleurs sont vendus à 3 € (1,50 € pour les œillets d'Inde).
La bourrache et la capucine se ressèment souvent chaque année, la consoude repart du pied et se ressème.
Les graines de cléome et d'agastache sont très aisées à récolter chaque année en octobre.