Qu’est ce que les engrais verts ?

Les engrais verts, sont des cultures destinées à être enfouies au stade vert (jeune) afin d’en augmenter la fertilité. Cette importante biomasse de tissus fermentescibles fournit une source de nourriture facilement accessible aux microorganismes du sol, d'autant plus que la plante est  jeune.

Crédit photo: https://jardinonssolvivant.fr/ 

Un des plaisirs du jardinage est de cultiver des légumes que l'on peut difficilement trouver dans le commerce.

Dans cet article, je vous parlerai de l'arroche, de la bourrache, de la bardane, du chou sibérien, du plantain "corne de cerf", des différentes variétés de courges et des œillets de poète.

En permaculture, il est important d'encourager la biodiversité. Les insectes, la faune du sol et les oiseaux sont nécessaires pour avoir de beaux légumes.

Mais les fleurs ont également un grand rôle à jouer. En effet certaines sont mellifères (phacélie, lavande...), d'autres protégeront vos plantes (œillet d'inde à coté des tomates) et d'autres embelliront votre jardin. Un maraicher heureux de travailler dans un beau jardin ne peut que bien s'occuper des légumes.

Cependant pourquoi ne manger que les légumes quand de nombreuses fleurs sont si délicieuses. De plus elles permettront d'apporter une touche d'originalité lors de dîner entre amis.

Nous vous partageons dans cet article une petite sélection de fleurs comestibles consommées régulièrement à Alôsnys.

Découvrez la vidéo réalisée lors d'une de nos formations en permaculture: Créer sa butte en permaculture.

Afin d'améliorer la qualité de son sol (base de la production potagère), il est parfois utile de recréer artificiellement un sol de grande qualité en créant notamment une butte.

Juillet 2018 : année des records  !

La chaleur n'a pas seulement eu lieu en France.

Source :  www.geoclimat.org

En Norvège, la température est montée jusqu'à 33.7°C

A l'extrémité nord de la Scandinavie le 19 juillet 2018  à plus de 70°N de latitude, 33°C à Lakselv ou 32.7°C à Berlevåg, soit plus de 15 degrés au-dessus des moyennes climatologiques !

La température n'est pas descendue sous 25.2°C au phare de Makkaur (à une latitude de 70.7°N sur la côte nord du Finnmark ! Il s'agit de la nuit la plus chaude jamais observée dans le nord de la Scandinavie et le record pour l'Arctique.

51.3°C à Ouargla, record absolu pour l'Algérie. Record national japonais battu avec 41,1° à Kumagaya

En Corée du Nord, la température a atteint 39.7°C à Wonsan le 22 juillet, un record absolu en plus d'un siècle de mesures. 52,9° dans la « Vallée de la Mort » en Californie (record égalé pour une fin juillet et à 1.1°C du record mondial fiable de chaleur (54°C à Furnace Creek le 30 juin 2013 à égalité avec 54°C à Mitribah, Koweït, le 21 juillet 2016).

Si on regarde l'évolution des température en France et dans le monde, il faut s'attendre à voir ses records de températures battus régulièrement au cours des prochaines années.

https://mrmondialisation.org/fuite-de-documents-au-giec-le-scenario-catastrophe-se-confirme/

Selon les travaux publiés de Gerald Meehl, du National Center for Atmospheric Research (NCAR), et ses collègues, même en supposant un arrêt net de toute émission de gaz à effet de serre liée à l'activité humaine, le réchauffement climatique est inévitable.

C'est pourquoi, dans cet article, je souhaite vous donner 5 solutions pour pouvoir continuer à avoir un jardin productif malgré des températures caniculaires très souvent associées à une sécheresse.

Un abri à insectes est seulement décoratif ?!

Détrompez-vous, samedi 31 mars j'ai pu photographier de nombreuses osmies.

L'osmie fait partie de ce que l'on appelle les abeilles solitaires, ce qui signifie qu'elle ne vit pas en colonies.

Remercions la LPO à l'initiative de ce magnifique jeu pédagogique et totalement gratuit pour apprendre à reconnaitre les oiseaux : Cui Cuizz.

Les oiseaux jouent un rôle primordial au jardin, ils font partie des auxiliaires qui participent au bon équilibre de la nature. Pour faciliter leur installation à proximité de votre jardin, conservez des haies faites d'essences diverses de votre région (et non des haies de thuyas !).  Conservez des arbres et aménagez des points d'eau qui permettront aux oiseaux de boire.

Selon une enquête annuelle de l'Automobile Club Association (ACA) - publiée ce jeudi - les Français ont consacré un budget moyen de 5883 euros à leur véhicule en 2016 (contre 5796 euros en 2015), pour 8469 kilomètres parcourus soit 490€/mois.

Le budget « alimentation » représente quant à lui 12% du budget soit environ 300€.

Est-ce possible de réduire le budget « voiture » sans toucher à notre confort, afin de pouvoir mieux s’alimenter ?

Avant de faire le choix de vivre en campagne, on m’expliquait que je serai obligé d’acheter une voiture pour pouvoir vivre et travailler loin des villes.

Dans les grandes agglomérations, on développe les bus et les tramways. Cependant, dans les différentes émissions de radio ou de télévision concernant la mobilité, il y a toujours des auditeurs qui expliquent qu’il est impossible de vivre en campagne sans se passer de voiture.

J’habite depuis près de 3 ans en campagne, à 10km d’une ville de 15 000 habitants et je n’ai toujours pas fait le choix d’acheter une voiture et pourtant je travaille.

Découvrez ensemble la permaculture de manière ludique !

La permaculture, c'est un ensemble d'approches qui nous aident à restaurer un équilibre entre la Nature et l'Humanité.

Supermaculture, c'est un jeu de société coopératif, pour jouer en famille ou entre amis. Usez de bon sens pour semer puis récolter fruits et légumes, en exploitant au mieux les coups de pouce de la Nature. Mais attention, la météo et les insectes ne seront pas toujours de votre côté !

Partez à la découverte d'un véritable terrain de 12 parcelles, équipé de 2 serres, sur lequel vous cultiverez près de 30 plantes différentes qui ont chacune des besoins spécifiques (en eau, lumière, rythme de culture). Vous serez limité par le temps, tout ne pourra pas se passer comme vous l'espérez !

www.supermaculture.fr pour en découvrir plus ou commander le jeu !

À Alôsnys, même si nous ne vendons plus de légumes en hiver et ne travaillons plus au jardin, nous avons tout de même une grande variété de légumes frais afin d'avoir de nombreuses vitamines dans notre assiette.

Il y a les légumes-racine que nous conservons en cave ou en silo de sable :

pomme de terre, carotte, panais, betterave, radis noir, céleri-rave, navet, topinambour, oignon, ail...

Il y a de nombreux légumes-feuille résistants au froid : choux (cabu, frisé, kale, rouge), mâche, mesclun, blette, poireau ,roquette, persil...

Les plantes bio-indicatrices sont très utiles pour comprendre son sol et ainsi pouvoir l'améliorer.

Ci-dessous, nous vous proposons un joli document réalisé par le CFPPA des Pays d'Aude pour vous aider à comprendre l'essentiel en seulement 11 diapos !

Des graines sont présentes dans le sol, certaines sont périmées, mais d’autres sont en dormance. Pourquoi germent-elles tout d’un coup? Parce que les conditions du terrain et du climat lui conviennent et correspondent aux besoins de leur patrimoine génétique. Voilà ce que l’on appelle la levée de dormance. De la présence des adventices, on peut en déduire les composants du terrain et sa dynamique, mais aussi ce que l’on peut faire pour améliorer sa fertilité. Suivre l’évolution des indésirables vous permet de savoir où en est votre terrain. 

La grande différence entre un maraîcher bio et un permaculteur est que le second est conscient qu'il faut prendre soin des auxiliaires pour prendre soin de ses légumes.

En automne et en hiver, nous profitons d'avoir moins de travail pour créer de nouveaux aménagements.

En 2016, nous avions construit un rocket-stove pour protéger les plantes fragiles et une serre permettant de réaliser des couches chaudes pour faciliter les semis. Début 2017, nous avons planté une haie mellifère.

Et récemment Denis notre colibricoleur a construit de magnifiques nichoirs et cabanes à hérisson.

La permaculture, c'est aussi savoir associer les compétences et les plaisirs de chacun. Un bon maraîcher ne pourra jamais construire un beau jardin d'Eden s'il n'est pas entouré d'un bon bricoleur, d'un bon cuisinier, d'un naturopathe, d'un artiste...

Après les vidéos de Bruno réalisées par Ariane et Thomas, deux stagiaires ayant suivi notre formation de cinq jours en permaculture, place à quelques vidéos avec Aurore.

Nous tenons une nouvelle fois à remercier le beau travail des Alterculteurs qui nous aident à médiatiser la permaculture ! 

Fin juillet, Aurore organisait avec Bruno une nouvelle session de formation en permaculture de cinq jours afin d'aider une dizaine de particuliers dans leur reconversion professionnelle ou simplement pour les aider à produire une partie de leur alimentation afin de prendre soin de leur santé et de celle de la planète.

Au cours de cette session, Thomas et Ariane de l'association Alterculteurs ont fait leur "part du colibri" en réalisant quelques jolies vidéos que nous vous proposons désormais ci-dessous.

Du 26 au 30 juillet, des stagiaires sont venus découvrir et apprendre en pratiquant les bases de la permaculture en profitant de l'expérience d'Aurore et Bruno... le tout dans une ambiance très conviviale et où le mot "bien-être" était dans la bouche de la plupart des stagiaires lors du bilan de fin de stage.

Ils ont notamment construit une butte de A à Z, semé des radis d'hiver, créé des purins, découvert les plantes sauvages et fleurs comestibles, commencé à concevoir leur propre projet personnel ou professionnel selon les règles du design en permaculture, réalisé des conserves et lacto-fermentation...

La prochaine formation aura lieu du 23 au 27 août.
Une formation spécifique autour des plantes aromatiques et sauvages comestibles aura lieu le 13 août.

Nos plants de tomates

Les 22 et 23 février, nous avons semé nos graines de tomates. Nous étions en lune montante. Cette phase facilite la germination des graines. De plus la constellation était favorable pour des semis de légume-fruit.

Un peu plus de 2 mois plus tard, les semis sont devenus de jolis plants prêts à être adoptés par nos amis jardiniers.

Les graines semées proviennent de la collection de 200 variétés de tomates. Chaque année, en automne, les bénévoles d'Alôsnys récupèrent les graines de nos plus belles tomates et vérifient les caractéristiques de la variétés. Les graines sont ensuite conservées durant l'hiver à l'abri de l'humidité, de la lumière et à température ambiante.

La permaculture est un système de conception basé sur une éthique et des principes qu'on peut utiliser pour concevoir, mettre en place, gérer et améliorer toutes sortes d'initiatives individuelles, familiales, et collectives en vue d'un avenir durable.

Se nourrir en profitant de la flore sauvage fait donc partie intégrante d'un mode de vie permaculturel.

Ces derniers temps, à Alôsnys, nous avons profiter de l'ail des ours pour faire du pesto, des pissenlits en salade ou pour faire de la cramaillotte ou du vin et en ce moment, il est bon de profiter des jeunes pousses d'ortie pour faire le plein de fer.

Dans cet article, nous avons fait le choix de contacter Emilie de l'association Unis Vers Nature basée dans le Jura.   Passionée par les plantes sauvages, Emilie nous fera l'honneur d'être présent lors de notre porte ouverte les 6 et 7 mai.

Le printemps se rapproche, les chatons du noisetier sont de retour.

La vie dans le jardin va reprendre et nous allons commencer les 19 et 20 février en faisant nos semis de salade.

Les 21 et 22 février, nous allons faire les semis d'environ 200 variétés de tomates avec les graines récoltées en octobre.

Afin de favoriser la levée des semis, nous choisissons de travailler lors de la lune montante.

Mais en dehors de l'aspect maraicher, nous développons pleins d'autres projets en parallèle.

En ce début d'année 2017, c'est souvent le moment des bonnes résolutions. Si vous désirez comme nous avoir votre verger (Un verger conservatoire au Alôsnys), l'article ci-dessous va vous intéresser.

Posséder un verger vous permettra :
- d'améliorer votre santé grâce une abondance de fruits frais et bios.

- offrir un cadeau pour vos enfants pendant de nombreuses années.

- de faire des économies financières en réduisant votre dépendance envers les supermarchés.

- faire un geste concret pour l'environnement.

- favoriser la biodiversité et la production de miel de votre rucher.

Toutefois, souvent j'entends dire que vivre écolo c'est pour les bobos. Classiquement, pour posséder un verger, il faut économiser de l'argent puis payer un pépiniériste.

 
Je vais donc vous proposer 9 astuces originales pour pouvoir vous aider à planter vos arbres à partir de 2017.